طراحی وب سایت

... به این ترتیب، حذف تخم مرغ از برنامه غذایی فرد را از خواص غذایی مفید و حیات بخش آن محروم می کند ... بنابراین، مصرف تخم مرغ به علت دارا بودن ارزش تغذیه ای بالا، حتی برای افراد سالمند و میان سال نیز مفید است ... البته این افراد و نیز کسانی که مبتلا به افزایش چربی های خون و یا بیماری های قلبی – عروقی هستند، نباید در مصرف آن افراط کنند و هفته ای یک تا دو عدد تخم مرغ به صورت پخته و سفت برای این دسته از افراد توصیه می شود ... ) برای سلامت انسان به هیچ وجه مفید نیست و مواد زاید تولید می کند که به سلامت شخص لطمه وارد ساخته و موجب بروز بیماری ها و اختلالات مهم و خطرناک می شود و عمر انسان را کوتاه می کند؛ به همین علت عده ای از هموطنان مان دچار وسواس شدید در مورد استفاده از گوشت قرمز شده و از مصرف آن به طور کلی امتناع می ورزند ... 3- این دسته از مواد غذایی حاوی پروتئین حیوانی با ارزش تغذیه ای بالا هستند که به افزایش جذب آهن گیاهی کمک زیادی می کنند (حتی اگر به مقدار کم در غذا وجود داشته باشند) ... با توجه به مطالب فوق در می یابیم که گوشت قرمز، خواص تغذیه ای مناسبی دارد و مصرف آن می تواند قسمتی از نیازهای تغذیه ای بدن را تأمین کند ... شیر و لبنیات ارزش تغذیه ای بالایی داشته و در حفظ سلامت انسان نقش بسیار مهمی دارد؛ به خصوص در کودکان و نوجوانان به رشد کمک مؤثری می کند و کمبود آن موجب بروز اختلال در رشد جسمی این افراد می شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی برداشت اشتباه بعضی اشخاص از آموزش های تغذیه ای و یا تأثیر تبلیغات غلط برخی شرکت ها و یا افراد غیرمتخصص در زمینه تغذیه، متأسفانه در بعضی خانواده ها وسواس و دغدغه ای نامطلوب در مورد تغذیه ایجاد می کند که سلامت خانواده ها را در معرض خطر قرار می دهد ... امروزه تأثیر مهم و مفید تغذیه در حفظ سلامت، پیشگیری از بیماری ها و طول عمر انسان بر هیچ کس پوشیده نیست ... تلاش های پیگیر و خستگی ناپذیر متخصصان تغذیه برای افزایش آگاهی و باورهای تغذیه ای مردم نقش مفید و موثری در اصلاح عادات غذایی افراد و پیروی آنان از الگوی غذایی صحیح و ارتقای سلامت جامعه در برداشته است ... به این ترتیب که بسیاری از افراد، توجه و دقت زیادی به تغذیه فرد و خانواده، به خصوص اطفال می کنند که البته نتایج ثمربخش آن بر سلامت خانواده مشهود است ... با این وجود، لازم است توجه خوانندگان عزیز را به مسأله ای جلب نماییم که امروزه مبتلابه برخی از افراد است و می تواند اثرات زیانباری بر سلامت جامعه داشته باشد و آن این که برداشت اشتباه و نامناسب بعضی اشخاص از آموزش های تغذیه ای و یا تأثیر تبلیغات غلط برخی شرکت ها و یا افراد سودجو و غیرمتخصص در زمینه تغذیه، متأسفانه در بعضی خانواده ها وسواس و دغدغه ای نامطلوب در مورد تغذیه ایجاد می کند که عواقب سوء آن، سلامت خانواده ها را در معرض خطر قرار می دهد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... آیا با خواص شلیل، این میوه لذیذ تابستانی آشنا هستید؟شلیل میوه ای از خانواده هلو است ولی به دلیل پوست نرم، بدون پرز و خوردن آسان تر، طرفداران بسیاری دارد ... خواص تغذیه ای شلیلاین میوه خوش رنگ که گاهی شبرنگ نیز خطاب می شود خواص تغذیه ای بسیاری دارد ... جدول ترکیبات تغذیه ای موجود در یک واحد از میوه شلیل (140 گرم) ترکیبات مغذی مقدار واحد انرژی 70 کالری کلسترول 0 گرم سدیم 0 میلی گرم کل کربوهیدرات 16 میلی گرم فیبر 2 گرم قند 14 گرم پروتئین 1 گرم ویتامین a %4 از نیاز روزانه ویتامین c %15 از نیاز روزانه آهن %2 از نیاز روزانه ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   مرداد   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... در مطلب قبل، مروری داشتیم بر تغییراتی که در فصل تابستان در زندگی انسان رخ می دهد و در نتیجه بر تغذیه شخص تأثیرگذار است ... 5- مصرف مواد چاق کننده در برنامه غذایی روزانهبرخی از افراد در فصل تابستان از مواد چاق کننده ای مانند بستنی، نوشابه های شیرین مانند شربت، آب میوه های آماده و نوشابه های گازدار به مقدار زیاد استفاده می کنند که این امر احتمال افزایش وزن را به دنبال خواهد داشت، بنابراین نباید در فصل تابستان در مصرف مواد پرانرژی فوق الذکر افراط نمود ... 6- نوشیدن مقدار زیادی آب و مایعات همراه غذادر فصل تابستان بسیاری از افراد، به خصوص کودکان و نوجوانان همراه غذا از آب، انواع مایعات و نوشیدنی ها به مقدار زیاد استفاده می نمایند که این امر می تواند اشکالاتی را در تغذیه و سلامت آنان به همراه داشته باشد، از جمله آنکه موقتا باعث کاهش اشتها شده و مانع مصرف غذای اصلی می گردد که در این صورت، شخص بعد از مدت کوتاهی مجددا گرسنه می شود و به خوردن هله هوله و عمدتا مواد پرکالری و فاقد ارزش تغذیه ای کافی پناه می برد و این مسأله می تواند به چاقی، سوءتغذیه و عوارض ناگوار آن منجر شود ... ضمنا به علت مصرف مایعات زیاد همراه غذا، شیره های گوارشی رقیق شده و قادر به هضم کامل مواد غذایی نخواهند بود که در این صورت مواد هضم نشده بدون جذب، از بدن خارج می گردند و نتیجه آن، سوء تغذیه و ایجاد اختلال در سلامت شخص خواهد بود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 14   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... این نوع سرکه علاوه بر داشتن خواص تغذیه ای فراوان، دارای کاربردهای موثر دیگری نیز هست ... دارای خواص زیبایی برای مو و بدن است ... دارای خواص سلامتی و بهداشتی است ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 27   اردیبهشت   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها